Οργανώνουν τον αγώνα για να επαναπροσληφθούν όλοι οι εργαζόμενοι, όπως προβλέπουν οι Συλλογικές Συμβάσεις. Να διασφαλιστεί το εισόδημα, ανεξάρτητα από σχέση εργασίας, με ευθύνη του κράτους και των εργοδοτών, που έβγαλαν 120 δισ. ευρώ τα τελευταία 6 χρόνια, από τη σκληρή εκμετάλλευση των χιλιάδων εργαζομένων στον Επισιτισμό - Τουρισμό.
Δίνουν τη μάχη μαζί με τους χιλιάδες μικρούς επαγγελματίες στον κλάδο της εστίασης, τα μικρά μαγαζιά, που αντιμετωπίζουν, όπως και οι εργαζόμενοι, γενικευμένα αδιέξοδα από αυτήν την πολιτική.