Η «τρελή κούρσα» ανόδου, που σημειώνουν οι τιμές των δημητριακών σε παγκόσμιο επίπεδο τους τελευταίους μήνες, αναμένεται να συνεχιστεί και την επόμενη χρονιά, σύμφωνα με τις προβλέψεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Ως κύριες αιτίες εμφανίζονται οι κλιματικές συνθήκες που προκαλούν προβλήματα στην παραγωγή, αλλά και η τεράστια αύξηση της ζήτησης του προϊόντος για την παραγωγή βιοκαυσίμων. Οπως επισημαίνεται στην έκθεση του FAO, πέραν των δημητριακών, η αύξηση της ζήτησης για βιοκαύσιμα, σε συνδυασμό με τις υψηλές διεθνείς τιμές του πετρελαίου, αναμένεται να οδηγήσει σε άνοδο και τις τιμές των άλλων ενεργειακών φυτών, με άμεση συνέπεια την ανάγκη πολλαπλασιασμού και των καλλιεργήσιμων εκτάσεων, δηλαδή των εκχερσώσεων γης σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι προβλέψεις δεν είναι καθόλου αισιόδοξες, αφού πολλές χώρες στον κόσμο θα αναγκαστούν και του χρόνου να πληρώσουν πολύ περισσότερα χρήματα για εισαγωγές δημητριακών, απ' ό,τι πλήρωναν τα τελευταία χρόνια ή θα αναγκαστούν να περιορίσουν τις εισαγωγές τους, με άμεσο τον κίνδυνο εμφάνισης επισιτιστικών προβλημάτων ιδιαίτερα στις πιο φτωχές χώρες. Ομως και οι χώρες της Δύσης δε θα μείνουν ανεπηρέαστες, αφού οι τιμές στα βασικά είδη διατροφής θα συνεχίσουν να αυξάνονται, προκαλώντας έτσι ισχυρές πληθωριστικές πιέσεις στις οικονομίες τους. Οπως φαίνεται, οι αρνητικότατες συνέπειες για τους λαούς, εξαιτίας της ...«οικολογικής φάμπρικας» που άνοιξαν οι ΗΠΑ και η ΕΕ, όχι μόνο δεν άργησαν να κάνουν την εμφάνισή τους, αλλά επέρχονται πολύ πιο σύντομα και πολύ πιο επιθετικά απ' ό,τι περίμενε κανείς.