Ο γενικός γραμματέας της Ομοσπονδίας Επισιτισμού - Τουρισμού, Χρ. Κατσώτης,έκανε την πιο κάτω δήλωση αναφορικά με μια ασαφή, σε ό,τι τον αφορά, εγκύκλιο της Ομοσπονδίας σχετικά με τους εκπροσώπους της στον "κοινωνικό διάλογο": "Σύμφωνα και με τη θέση που ανέπτυξα στην Ολομέλεια της Διοίκησης, είμαι αντίθετος με τον "κοινωνικό διάλογο" (απάτη), στον οποίο προσπαθεί να σύρει η κυβέρνηση τα συνδικάτα και με τον οποίο προσπαθεί να αφαιρέσει θεμελιώδη δικαιώματα των εργαζομένων. Η μεγάλη εμπειρία που υπάρχει στον κλάδο όσον αφορά στην ασύδοτη δράση των εργοδοτών στον τομέα των εργασιακών σχέσεων, αλλά και τις παραβιάσεις στοιχειωδών δικαιωμάτων, δεν επιτρέπει τη συμμετοχή σε ένα τέτοιο διάλογο. Καλούμε τις δυνάμεις του συνδικαλιστικού κινήματος να οργανώσουν τη δράση τους και μέσα από την αγωνιστική παρέμβαση να επιβάλουν το δικό τους διάλογο για τη λύση των προβλημάτων".