Σημαντικό ποσοστό παραβατικότητας, όσον αφορά στην επισήμανση που φέρουν οι συσκευασίες, διαπίστωσε ο έλεγχος που διενήργησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σε δεκάδες εταιρίες και προϊόντα, που καλύπτουν όλο το φάσμα της αγοράς του κλάδου επεξεργασίας και διακίνησης παστεριωμένου και συμπυκνωμένου γάλακτος. Ωστόσο, δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητο το γεγονός ότι ο έλεγχος αυτός και η δημοσιοποίηση των αποτελεσμάτων του - που συνοδεύεται από υπουργικούς λεονταρισμούς - πραγματοποιείται σε μια περίοδο, κατά την οποία «ψήνεται» νέα παράταση της διάρκειας διατηρησιμότητας του ψευδεπίγραφα λεγόμενου φρέσκου γάλακτος που ήδη έχει φτάσει τις πέντε μέρες. Εξαλλου, πέρα από τις ετικέτες, ουδείς από τους αρμόδιους φορείς αγγίζει τις ανεξέλεγκτες εισροές ισοδύναμου γάλακτος (συμπύκνωμα) και την τελική τους χρήση.

Από τα στοιχεία που ανακοινώθηκε, προκύπτει ότι ελέγχθηκαν οι επισημάνσεις 56 συσκευασιών παστεριωμένου και συμπυκνωμένου γάλακτος, που επεξεργάζονται ή εισάγουν 23 εταιρίες, ντόπιες και πολυεθνικές. Από τον ΕΦΕΤ δόθηκε περιθώριο τριών μηνών στις εταιρίες για να συμμορφωθούν με τις διατάξεις στα ζητήματα που παραβιάζεται η νομοθεσία.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ελέγχων που δημοσιοποιήθηκαν, τα ποσοστά των παραβάσεων στις ετικέτες παστεριωμένου γάλακτος έχουν ως εξής:

• 77% ονομασία πώλησης.
• 8% συστατικά.
• 23% καθαρό βάρος.
• 15% ημερομηνία ανάλωσης.
• 8% συνθήκες διατήρησης.
• 8% οδηγίες χρήσης.
• 15% κωδικός καταλληλότητας.
• 15% ημερομηνία παραγωγής.
• 85% παραπλάνηση ως προς την καταγωγή.
• 69% διάκριση μεταξύ ομοειδών προϊόντων.
• 15% ισχυρισμοί υγείας.
• 73% διαθρεπτική επισήμανση.

Ως προς τις ετικέτες των συσκευασιών συμπυκνωμένου γάλακτος, εντοπίστηκαν οι εξής παραβάσεις:

• 61% ονομασία πώλησης.
• 33% συστατικά.
• 21% συνθήκες διατήρησης.
• 31% οδηγίες χρήσης.
• 46% είδος επεξεργασίας.
• 5% ποσοστό λίπους και Στερεού Υπολείμματος Ανευ Λίπους (ΣΥΑΛ).
• 62% παραπλάνηση ως προς τη σύνθεση.
• 41% διάκριση μεταξύ ομοειδών προϊόντων.
• 74% διαθρεπτική επισήμανση.

Οσον αφορά στην ονομασία πώλησης, που εμφανίζεται ως μια από τις συνηθέστερες παραπλανητικές μεθόδους που εφαρμόζουν οι εταιρίες, ο Κώδικας Τροφίμων και Ποτών ορίζει τα εξής:

• Με τον όρο «Γάλα» απλά, χωρίς να συνοδεύεται από κάποια επίθετα, νοείται αποκλειστικά και μόνο το γάλα από αγελάδα, που είναι νωπό, πλήρες, χωρίς πρόσθετες ύλες.
• Στα μέσα συσκευασίας του γάλακτος, που διατίθεται στην κατανάλωση, πρέπει απαραίτητα να αναγράφονται σαν αναπόσπαστα σημεία της ονομασίας του, ενδείξεις συγκεκριμένες που το διαφοροποιούν από το γάλα αγελάδας, όπως «κατσίκας», «προβάτου».
• Εφόσον δεν πρόκειται για νωπό, να διευκρινίζεται ότι είναι «παστεριωμένο» ή «αποστειρωμένο».
• Εφόσον δεν είναι πλήρες, να επισημαίνεται ότι είναι «αποβουτυρωμένο» ή «ημιαποβουτυρωμένο».

Σε πολλές από τις περιπτώσεις που εξετάστηκαν, αναφέρεται «γάλα φρέσκο πλήρες» ή «γάλα συμπυκνωμένο πλήρες». Η παραπλάνηση σχετικά με την καταγωγή, που αφορά το 85% των περιπτώσεων, έχει να κάνει με το γεγονός ότι δίνεται η εντύπωση στον καταναλωτή ότι το προϊόν προέρχεται από μία συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή, κάτι το οποίο προφανώς δεν ισχύει.

Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα των ελέγχων του ΕΦΕΤ, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) και αντιπρόεδρος του ΣΕΒ Δ. Δασκαλόπουλος (βλ. γαλακτοβιομηχανία «ΔΕΛΤΑ») ...ζήτησε και τα ρέστα. Ετσι, καλύπτοντας όσους παραβιάζουν τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, έκανε λόγο για «πολιτικές σκοπιμότητες» και χαρακτήρισε τα αποτελέσματα των ελέγχων «αστειότητες»! Με τον αέρα, μάλιστα, που, προφανώς, έχουν δώσει στους βιομήχανους οι κυβερνητικές πρακτικές, ισχυρίστηκε ότι κακώς έγιναν οι σχετικές ανακοινώσεις και ότι αντί γι' αυτό οι βιομήχανοι θα αξίωναν «συζήτηση, αντίρρηση, συμφωνία».