Ανοιξε το 1930 και έγινε αμέσως στέκι καλλιτεχνών, πολιτικών και διανοούμενων γενικώς. Μπαρ, όπου το ερωτικό παιχνίδι με τις ματιές είναι πολύ αυθεντικό. Οποιος περνάει από κει, αφήνει για σουβενίρ ένα χαρτονόμισμα της πατρίδας του και βάζει οπωσδήποτε την υπογραφή του, όπου καταφέρει να βρει κενό.

Η «Μποντεγκίτα ντελ Μέδιο» φιλοξένησε προσωπικότητες όπως ο Χέμινγουεϊ, ο Μαρκές, ο Πρίσλεϊ, η Καρντινάλε, οι οποίοι έβαλαν την υπογραφή τους, μέσα σ' ένα κλίμα ερωτικό, σε ρυθμούς κιόνγκα και μπολερό.

Στα πενήντα μέτρα από τον Καθεδρικό Ναό στην παλιά Αβάνα, βρίσκεται το πιο φημισμένο μπαρ της Λατινικής Αμερικής, η «Μποντεγκίτα ντελ Μέδιο».

Η ιστορία της «Μποντεγκίτα», που άνοιξε το 1930, είναι γραμμένη στους τοίχους της, με τις υπογραφές διάσημων, όπως των Τσε Γκεβάρα, Ερνεστ Χέμινγουεϊ, Πάμπλο Νερούντα, Γκαμπριέλ Γκαρσία Μαρκές και πολλών σταρ του Χόλιγουντ. Η Κούβα ήταν ο αγαπημένος τους τόπος. Συχνά πηγαίνανε να γυρίσουν εξωτικά φιλμ. Υπάρχουν στον τοίχο φωτογραφίες της Κλαούντια Καρντινάλε και του Ελβις Πρίσλεϊ, αλλά και πολιτικών πρεσβευτών και υπουργών.

Η «Μποντεγκίτα ντελ Μέδιο» έχει μια δική της ερωτική ατμόσφαιρα. Διεκδικώντας ένα Μοχίτο, από τα πιο αγαπημένα κοκτέιλ με ρούμι των Κουβανών, όλοι οι φραγμοί και οι κοινωνικές διακρίσεις καταρρέουν.

Ο χώρος είναι πολύ μικρός και οι θαμώνες στριμώχνονται ο ένας δίπλα στον άλλο, αλλά δίχως να ενοχλούνται καθόλου. Μπορείς να πιεις το Μοχίτο αγκώνα με αγκώνα μ' έναν εκατομμυριούχο Λατινοαμερικανό ή μ' έναν Μεξικανό τουρίστα. Μην ξαφνιαστείτε αν δείτε πίσω από την πλάτη σας τον Ρόμπερτ ντε Νίρο, και μπροστά σας τον Μαρκές. Ο Χέμινγουεϊ, εδώ, έπαιρνε καθημερινά το Μοχίτο του, και στη «Φλοριδίτα», σ' ένα άλλο μπαρ, εκεί κοντά, το Νταϊκιρί του.

Περιμένοντας αρκετή ώρα καρδιοχτυπώντας να αδειάσει τραπέζι, γιατί εκτός από το μπαρ έχει και εστιατόριο με διάφορες σπεσιαλιτέ της Κούβας. Ολοι θέλουν να δοκιμάσουν τα Μόρος (πιλάφι με μαύρα φασόλια) και Κριστιάνος (τηγανιτές μπανάνες με κρέας). Μόνιμος πάντα επισκέπτης, ένας φωτογράφος που απαθανατίζει τα γλέντια, τις παρέες και τα ερωτευμένα ζευγάρια που βρίσκουν ειδυλλιακές γωνιές και δεν παραλείπουν να χαράζουν καρδούλες με τ' αρχικά τους στο τραπέζι τους. Οι τοίχοι, τα τραπέζια, οι καρέκλες, όλα είναι καλυμμένα με τα ονόματα των επισκεπτών. Βλέπεις από ρωσικές μέχρι... κινέζικες υπογραφές. Και φυσικά, δεν το έχουν ασπρίσει από το 1930, και τα έπιπλα είναι εκείνης της εποχής.

Είναι ένα μπαρ με διάχυτο ερωτισμό, όχι μόνο επειδή βλέπεις κορμιά ιδρωμένα, από την τροπική ζέστη και διψασμένα για Μοχίτο, ούτε γιατί διευκολύνει τις επαφές, αλλά γιατί έχει κάτι δικό του, ένα στυλ μοναδικό.

Δημιουργεί κέφι και το λατινοαμερικάνικο τρίο με τις εκπληκτικές τους φωνές παίζοντας κιθάρα και μαράκας, ενώ όλοι οι θαμώνες τραγουδούν μέχρι πρωίας.

Δεν πέρασε ούτε μια μέρα που να μην επισκεφθούμε την «Μποντεγκίτα» για ένα δροσερό Μοχίτο, φτιαγμένο από δυόσμο, ρούμι, ζάχαρη, λεμόνι και νερό. Οχι ότι δεν μπορείς να πιεις και σε άλλα μπαρ το ίδιο ποτό, αλλά στην «Μποντεγκίτα» είναι... νοστιμότερο.

Φεύγοντας, ο καθένας επισκέπτης αφήνει, αν θέλει, ένα χαρτονόμισμα της πατρίδας του, με την υπογραφή του, το οποίο ο ταμίας κολλάει στον τοίχο.

Φυσικά, δεν έπρεπε να λείπει και ένα ελληνικό, και φροντίσαμε να αναπληρωθεί το κενό.