Μεγάλες αλυσίδες cafe στην πόλη της Λάρισας έχουν σαν πάγια τακτική να μην προσλαμβάνουν το προσωπικό που εκπαιδεύουν. Την περίοδο, δηλαδή, της εκπαίδευσης, οι εργαζόμενοι δεν πληρώνονται και είναι ανασφάλιστοι. Για παραβίαση των εργατικών δικαιωμάτων που έχουν απομείνει κάνει λόγο, σε ανακοίνωσή του, το Συνδικάτο Επισιτισμού Τουρισμού Νομού Λάρισας και καλεί τις αρμόδιες υπηρεσίες (Επιθεώρηση Εργασίας, ΙΚΑ) να παρέμβουν για τους απαραίτητους ελέγχους. Καλεί, επίσης, τους εργαζόμενους να οργανωθούν στο ταξικό συνδικάτο, να παλέψουν για την υπογραφή σύμβασης από την 1η μέρα και να διεκδικούν τα δεδουλευμένα τους.