Απόφαση για αγωνιστικές κινητοποιήσεις πήρε η Ομοσπονδία Επισιτισμού - Τουρισμού κάτω από την πίεση των τεράστιων και συνεχώς διογκούμενων προβλημάτων που αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι του κλάδου. Φέτος, πολλοί απ' αυτούς βλέπουν ακόμα και την ελπίδα για τη χειμερινή επιδότηση να απομακρύνεται, αφού η συρρίκνωση της σεζόν δεν τους επέτρεψε να συμπληρώσουν τα απαιτούμενα ένσημα σε ορισμένες περιοχές.

Είναι χαρακτηριστική η περίπτωση της Κέρκυρας, όπου οι μισοί περίπου εργαζόμενοι του κλάδου θα έχουν πραγματοποιήσει ως το τέλος Αυγούστου 70 μεροκάματα από τα 100 που χρειάζονται για να επιδοτηθούν. Και βέβαια οι παραβιάσεις των συμβάσεων εργασίας και της εργατικής νομοθεσίας, οι πιέσεις και η τρομοκρατία στους χώρους δουλιάς καλά κρατούν και συνθέτουν εικόνα μεσαίωνα στα κατά τα άλλα πολυτελή ξενοδοχεία της χώρας μας. Μπροστά σ' αυτή την κατάσταση ο μόνος δρόμος που απέμεινε στους εργαζόμενους του κλάδου, είναι αυτός του αγώνα. Η απόφαση της Ομοσπονδίας τους είναι ένα πρώτο βήμα, χρειάζονται όμως πολλά ακόμα για την επίλυση των προβλημάτων.