Από την έκθεση «HORECA 2026», ο Κυρ. Μητσοτάκης δήλωσε: «Νομίζω ότι το κλίμα της HORECA αποτυπώνει μια οικονομία η οποία βρίσκεται σε ανάπτυξη, επιχειρηματίες οι οποίοι αντιλαμβάνονται ότι υπάρχει πολιτική σταθερότητα προκειμένου να μπορούν να εξακολουθούν να επενδύουν, να δημιουργούν δουλειές, να αυξάνονται οι μισθοί». Στην ίδια έκθεση κυκλοφορούσε το διαφημιστικό φυλλάδιο μιας εφαρμογής που καλούσε τους εργοδότες: «Σταμάτα να πληρώνεις προσωπικό που δεν χρειάζεσαι». Οι παρεχόμενες υπηρεσίες της εφαρμογής περιλαμβάνουν «από event μιας βραδιάς μέχρι υπάλληλο αποθήκης για λίγες ώρες». Δηλαδή, προσωπικό για όσο και όποτε το χρειάζεται η εργοδοσία, χωρίς ενοχλητικές και κοστοβόρες δεσμεύσεις, χωρίς στοιχειώδη εργασιακά δικαιώματα, που σημαίνει πάμφθηνη πρώτη ύλη για ακόμα μεγαλύτερα κέρδη. Αυτή είναι η «σταθερότητα» για την οποία μιλάνε ο πρωθυπουργός, οι μεγαλοεργοδότες και τα άλλα κόμματα: Ρεκόρ κερδοφορίας για τους ομίλους του τουρισμού και της εστίασης από τη μία και από την άλλη δουλειά - λάστιχο, πότε ήλιο με ήλιο και πότε με δόσεις, ανάλογα τις ανάγκες της εργοδοσίας. Αλλωστε, στην καπιταλιστική οικονομία το ένα προϋποθέτει το άλλο, όση προπαγανδιστική γαρνιτούρα κι αν βάλουν από πάνω, για δήθεν αυξήσεις στους μισθούς και καλές θέσεις εργασίας.