Οταν ξεκινήσαμε αυτή τη στήλη, είχαμε μερικούς ενδοιασμούς, μερικούς φόβους, μερικές αμφιβολίες για το αν οι αναγνώστες μας θα ενδιαφερθούν σήμερα, με τον παραλογισμό που επικρατεί γύρω μας, με τα προβλήματα που μας ταλανίζουν -«εδώ ο κόσμος χάνεται...»- για την παρασκευή ενός κοκτέιλ. Φαίνεται όμως ότι η ζωή έχει τη δική της λογική και ότι παρ' όλα τα δεινά, τα πλήγματα που δέχεται καθημερινά ολόκληρη η ανθρωπότητα, η ζωή συνεχίζεται και προσπαθεί με ό,τι μπορεί να γίνεται ωραιότερη. Απόδειξη ότι το «Εις υγείαν» βρήκε ανταπόκριση.

Σήμερα, λοιπόν, θα ετοιμάσουμε ένα κοκτέιλ, αφιερωμένο σε έναν πιστό αναγνώστη μας. Θα το βαφτίσουμε:

«Μελαγχολία του ποιητή»: 2/3 Τεκίλα, 1/3 χυμός λεμονιού. Μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη και παγάκια. Γεμίζετε τα ποτήρια ως τα 3/4, προσθέστε σόδα, για να χωνέψετε τη μελαγχολία..., και τα ανακατεύετε ελαφρά.

Αμέσως μετά θα ετοιμάσετε την «Εμπνευση». Ενα αυγό, ουίσκι όσο αντέχετε, μισή κουταλιά της σούπας Κουραχάο, μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη και παγάκια. Χτυπάτε τα υλικά στο σέικερ, γεμίζετε τα ποτήρια ως τα 2/3, προσθέστε σόδα για να διώξετε και το υπόλειμμα της μελαγχολίας και τότε πάρτε μολύβι και χαρτί και γράψτε στίχους. Εις υγείαν...