Στον «Ευαγγελισμό» επί κυβερνήσεων του ΠΑΣΟΚ σταμάτησαν οι προσλήψεις τραπεζοκόμων και μαγείρων. Ετσι, έμειναν περίπου οι μισές τραπεζοκόμες απ' αυτές που προέβλεπαν οι οργανικές θέσεις. Αλλά και από αυτές οι μισές μετατάχτηκαν σε διοικητικές θέσεις. Την ίδια πρακτική των μετατάξεων ακολουθεί και η σημερινή διοίκηση του νοσοκομείου. Επίσης, επί ΠΑΣΟΚ, προσλήφθηκε ιδιωτικό συνεργείο τραπεζοκόμων που διανέμει και σήμερα περίπου το μισό φαγητό.

Στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός» εφαρμόζεται το λεγόμενο σύστημα περιφερειακής διαχείρισης φαγητού με 24 τοπικές μικρές κουζίνες - μονάδες διανομής στους ορόφους των κτιρίων ΑΧΕΠΑ και Πατέρα. Σε αυτές φτάνουν από τα μαγειρεία με λαμαρίνες ή άλλα μεγάλα σκεύη μη μεριδοποιημένες ποσότητες φαγητού ανάλογα με το πλήθος των ασθενών που εξυπηρετεί κάθε μονάδα. Ετσι, όμως, τα πιάτα μένουν ανοιχτά και εκτεθειμένα αρκετό χρόνο μέχρι να διανεμηθούν, ενώ τα σκεύη καθαρίζονται και φυλάσσονται στις τοπικές κουζίνες χωρίς έλεγχο.

Τα μαγειρεία των νοσοκομείων έχουν πολύ ...φαΐ για τους επενδυτές

Το ΤΕΙ μελέτησε δυο σενάρια, χωρίς να κάνει καμιά προσέγγιση εφαρμογής του συστήματος Κεντρικής Διανομής με τις προσλήψεις του απαραίτητου προσωπικού τόσο στα μαγειρεία όσο και στις τραπεζοκόμες.

• Η 1η πρόταση επιγράφεται το «Νοσοκομείο επενδύει και διαχειρίζεται» και προβλέπει ότι θα αγοραστούν θερμοκρασιακά αυτόνομα τρόλεϊ ή ισοθερμικοί δίσκοι και θα αναθέσει για διάστημα δώδεκα μηνών την τροφοδοσία σε εταιρεία catering (με δυνατότητα παράτασης έως έξι μηνών). Η διανομή θα γίνεται από το υπάρχον μόνιμο προσωπικό του νοσοκομείου, υπό την ευθύνη του αναδόχου. Το συνολικό κόστος στην πενταετία θα ανέλθει σε 28,65 εκ. ευρώ.
• Η 2η πρόταση επιγράφεται «το νοσοκομείο αναθέτει και ελέγχει» και προβλέπει ότι ο «Ευαγγελισμός» θα αναθέσει σε εξωτερικό catering - επενδυτή την εκτέλεση των απαραίτητων έργων με αυτοχρηματοδότηση, και αντισταθμιστικό όφελος την τροφοδοσία του Νοσοκομείου για 3,5 χρόνια, μετά τη λήξη των εργασιών ή αθροιστικά για πέντε χρόνια.

Για το διάστημα των 18 μηνών που θα διαρκούν τα έργα, ο επενδυτής θα προμηθεύει το νοσοκομείο με προϊόντα που θα παρασκευάζει σε δικές του εγκαταστάσεις και η διανομή θα γίνεται από το προσωπικό του νοσοκομείου. Το συνολικό κόστος στην πενταετία θα ανέλθει σε 27,78 εκ. ευρώ. Η ομάδα μελέτης του ΤΕΙ προέκρινε τη δεύτερη πρόταση με βασικό σκεπτικό ότι το νοσοκομείο κάνει μικρές επενδύσεις.

Και με τις δυο προτάσεις ιδιωτικοποιήσεων διαφώνησαν και τις καταδίκασαν οι εργαζόμενοι στην εστίαση και τα μαγειρεία σε σύσκεψη που οργάνωσε προχτές το Σωματείο των Εργαζομένων του «Ευαγγελισμού».

Νέο πρόγραμμα «εθελούσιας εξόδου» και μάλιστα κρυφό έχει ήδη δρομολογήσει η διοίκηση της Εθνικής Τράπεζας από τις αρχές του καλοκαιριού. Υπολογίζεται, σύμφωνα με συνδικαλιστές, ότι ήδη έχουν φύγει 300 εργαζόμενοι και το συνολικό πλάνο είναι η «έξοδος» 1.600 εργαζομένων. Πρόκειται για εργαζόμενους που έχουν θεμελιώσει δικαίωμα συνταξιοδότησης και καλούνται από τη διοίκηση να «αποχωρήσουν» και να συνταξιοδοτηθούν νωρίτερα με την καταβολή κάποιας αποζημίωσης. Ετσι, προκαλείται παραπέρα επιβάρυνση των ασφαλιστικών ταμείων για την καταβολή συντάξεων, αλλά και η εντατικοποίηση της εργασίας για τους εργαζόμενους που απομένουν. Την ίδια ώρα αυγατίζουν τα κέρδη της Εθνικής, η οποία μετά το προηγούμενο πρόγραμμα «εθελούσιας εξόδου» 1.500 εργαζομένων, το 2004, είχε ανακοινώσει ότι θα κερδίζει από αυτό 70 εκατομμύρια ευρώ ετησίως. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εργαζόμενοι σε Εθνική, Κτηματική, Στεγαστική και ΕΤΕΒΑ, πριν τις συγχωνεύσεις αυτών, αριθμούσαν τους 17.540. Μετά τη συγχώνευσή τους έφθασαν στους 14.500, με την «εθελούσια» του 2004 στους 13.000 και σήμερα αναμένεται να φθάσουν κοντά στις 11.500.