Μόλις το ένα τρίτο των εταιρειών που δραστηριοποιούνται στον κλάδος της πτηνοτροφίας καρπώνεται μερίδιο μεγαλύτερο από τα δύο τρίτα της συνολικής αγοράς. Αυτό προκύπτει από μελέτη της Hellastat σχετικά με τον κλάδο της εκτροφής και των προϊόντων πουλερικών.

Σύμφωνα με την εν λόγω μελέτη:

• Οι πέντε πρώτες από τις δεκάξι εταιρείες πτηνοτροφίας πραγματοποίησαν το 2006 το 69% των συνολικών πωλήσεων έναντι 63,6% το 2005, ενώ η αξία των εισαγομένων διαμορφώθηκε στο 33,8% των πωλήσεων των εταιρειών του δείγματος.
• Το 45% της πτηνοτροφικής παραγωγής βρίσκεται συγκεντρωμένο στην Ηπειρο, το 27% στη Στερεά Ελλάδα και το 18% στη Μακεδονία και τη Θράκη.

Ακόμη, η μελέτη κατέδειξε ότι η πτώση της ζήτησης που παρατηρήθηκε εξαιτίας της νόσου των πουλερικών βελτίωσε το εμπορικό ισοζύγιο στον κλάδο τόσο σε ποσότητα όσο και σε αξία, ωστόσο σε κάθε περίπτωση αρκετές μονάδες τέθηκαν σε υπολειτουργία. Πάντως, η ζήτηση παρουσιάζει φανερά ανοδικές τάσεις, κάτι το οποίο δημιουργεί προσδοκίες για τα οικονομικά αποτελέσματα του κλάδου το 2007.