Αχαλίνωτη συνεχίζεται η κερδοσκοπία στα βασικά είδη διατροφής που καταναλώνει καθημερινά η λαϊκή οικογένεια, η οποία παραμένει απροστάτευτη στην επίθεση που δέχεται από το εμποροβιομηχανικό κύκλωμα, το οποίο ελέγχει την αγορά και τις τιμές. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας για τον πληθωρισμό του Γενάρη του 2007, ενώ ο γενικός δείκτης τιμών καταναλωτή (οι 12 ομάδες των ειδών και υπηρεσιών) εμφανίζει μείωση 0,3% (λόγω των χειμερινών εκπτώσεων και της μείωσης των τιμών του πετρελαίου), οι τιμές στα είδη «διατροφής και μη αλκοολούχων ποτών» το μήνα Γενάρη (σύγκριση με Δεκέμβρη 2006) όχι μόνο δε μειώθηκαν, αλλά αυξήθηκαν κατά 0,9%. Στη δωδεκάμηνη περίοδο (σύγκριση Γενάρη 2007 προς Γενάρη 2006) τα είδη διατροφής σημείωσαν αύξηση 4,4%, έναντι αύξησης 1,6% που είχε σημειωθεί στο προηγούμενο δωδεκάμηνο, καταλαμβάνοντας τη δεύτερη μεγαλύτερη αύξηση στο σύνολο των 12 ομάδων (στην πρώτη θέση βρίσκονται τα αλκοολούχα ποτά και ο καπνός, με ετήσιο ποσοστό αύξησης 10,7%)!

Σύμφωνα με τα αναλυτικά στοιχεία της ΕΣΥΕ, το Γενάρη του 2007 ο ρυθμός αύξησης του επίσημου πληθωρισμού σε δωδεκάμηνη βάση (σύγκριση γενικού δείκτη τιμών Γενάρη 2007 προς Γενάρη 2006) περιορίστηκε σε 2,7% (από 3,2% την αντίστοιχη περσινή περίοδο) και σε μέσα επίπεδα (σύγκριση τιμών Φλεβάρη 2006 μέχρι Γενάρη 2007, με το προηγούμενο δωδεκάμηνο) αύξηση 3,2% (από 3,5% το αντίστοιχο περσινό διάστημα).

Αξίζει πάντως να σημειωθεί, ότι οι βιομήχανοι τροφίμων - όπως και οι άλλοι συνάδελφοί τους - συνεχίσουν να κερδοσκοπούν ασύστολα, με τις ευλογίες της κυβέρνησης που υπεραμύνεται της «ελεύθερης αγοράς» και προτρέπει τους καταναλωτές να καταγγέλλουν την αισχροκέρδεια στην Επιτροπή Ανταγωνισμού... Είναι χαρακτηριστικό ότι όπως πέρσι - που δικαιολογούσαν τις ανατιμήσεις επικαλούμενοι τις αυξήσεις των διεθνών τιμών του πετρελαίου - έτσι και τώρα συνεχίζουν τις ανατιμήσεις παρά το γεγονός ότι οι τιμές πετρελαίου πέφτουν.