Χίλιες επτακόσιες περίπου δημιουργίες του Γιάννη Γαΐτη, περιλαμβάνει το βιβλίο «Κριτικός κατάλογος των έργων του Γιάννη Γαΐτη: Ζωγραφική, γλυπτική, κατασκευές», που εκδόθηκε στη Γαλλία με την επιμέλεια της κόρης του καλλιτέχνη, Λορέττας Γαΐτη - Charrat. Πρόκειται για τον πρώτο κριτικό κατάλογο, που εκδόθηκε για Ελληνα καλλιτέχνη, ο οποίος χρειάστηκε 10 χρόνια για να ολοκληρωθεί και περιλαμβάνει δημιουργίες του Γ. Γαΐτη από το 1944 έως το 1984. «Υπόδειγμα τεκμηρίωσης, αισθητικής και συνέπειας», το χαρακτήρισε, στη χτεσινή συνέντευξη Τύπου, ο διευθυντής του Μουσείου Μπενάκη Αγγελος Δεληβορριάς, ενώ η κόρη του ζωγράφου Λορέττα Γαΐτη ανέφερε ότι το βιβλίο «είναι ένα εργαλείο για όσους επιθυμούν να μελετήσουν το έργο του, ενώ ένας δεύτερος τόμος θα συμπληρώσει τον υπάρχοντα».

Τον κατάλογο προλογίζει η Αννη Κωστοπούλου, ενώ η Λορέττα Γαΐτη υπογράφει την εισαγωγή, τη βιογραφία του καλλιτέχνη και το σημείωμα, όπου αναπτύσσει τα τεχνικά χαρακτηριστικά του καταλόγου. Τα κριτικά κείμενα ανήκουν στους ιστορικούς Τέχνης Ντένη Ζαχαρόπουλο και Μαριλένα Καρρά. Ο Ντ. Ζαχαρόπουλος, στο κείμενό του με τίτλο «Γιάννης Γαΐτης, ποίηση και αλήθεια στο έργο του», αναφέρεται στον καλλιτέχνη «με το ανήσυχο πνεύμα, τον άνθρωπο που αγαπά τους ανθρώπους». Η Μ. Καρρά, στο δικό της κείμενο με τίτλο «Τα ρυθμικά ίχνη προηγούνται και έπονται οι σαφείς μορφές», υπογραμμίζει τη σχέση του καλλιτέχνη με την ποπ αρτ. Ο κατάλογος δημοσιεύεται στα ελληνικά και γαλλικά (αντί για αγγλικά), για λόγους στενά συνδεδεμένους με την προσωπική ιστορία του ζωγράφου. Σημειώνουμε ότι το 2005 θα ξεκινήσει η ανέγερση του Μουσείου Γιάννη Γαΐτη και Γαβριέλλας Σίμωσι, στην Ιο.