Και τι δεν είπε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό - Τουρισμό (ΠΑΣΚΕ) για να δικαιολογήσει το καθήλωμα των μισθών στον κλάδο της Εστίασης, που φέρει τόσο τη δική του υπογραφή όσο και αυτήν του ελεγχόμενου για υπεξαίρεση προέδρου της ΓΣΕΕ. Λίγο - πολύ οι εργαζόμενοι του κλάδου θα πρέπει να τους πουν και ευχαριστώ επειδή ο εισαγωγικός μισθός για την περίοδο 2026 - 2028 θα είναι ο νέος κατώτατος μισθός που θα τεθεί σε ισχύ από 1η Απρίλη φέτος! Το πήγε μάλιστα και ένα βήμα παραπέρα, λέγοντας πως ήταν αυτές οι δυνάμεις (ΠΑΣΚΕ - ΔΑΚΕ) στην Ομοσπονδία που έδωσαν ...μάχες μέσα στα μνημόνια και υπέγραφαν Συλλογικές Συμβάσεις «κόντρα σε φωνές διαμαρτυρίας που κρατάνε απλά μια ντουντούκα». Τι ακριβώς έκαναν όμως την περίοδο της κρίσης οι δυνάμεις του εργοδοτικού και κυβερνητικού συνδικαλισμού; Εβαλαν φαρδιά - πλατιά την υπογραφή στους στην εξαθλίωση των εργαζομένων του κλάδου με μισθούς 500 ευρώ καθαρά, φορτώνοντας μαζί με την εργοδοσία και τις κυβερνήσεις τα σπασμένα της κρίσης στις πλάτες των εργαζομένων. Την ίδια «δουλειά» κάνουν και τώρα, σε περίοδο ανάπτυξης της οικονομίας και μεγάλης κερδοφορίας του κλάδου, με την τρίτη κατά σειρά Σύμβαση στο ύψος του κατώτατου μισθού. Πολύτιμες οι υπηρεσίες τους λοιπόν στους μονοπωλιακούς ομίλους... Κι αυτό σίγουρα δεν μπορεί να το αμφισβητήσει κανείς.