Πρωτοφανή χαρακτηρίζονται για την εποχή, τα επίπεδα στα οποία έχουν διαμορφωθεί οι τιμές των αμνοεριφίων, των πουλερικών και του χοιρινού, λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα, ενώ θεωρείται πολύ πιθανό την επόμενη βδομάδα, που θα αυξηθεί η ζήτηση ενόψει των γιορτών, οι τιμές να φτάσουν σε απαγορευτικά επίπεδα για το ευρύτερο καταναλωτικό κοινό. Η κατακόρυφη αύξηση των τιμών που οφείλεται στο νέο διατροφικό σκάνδαλο των «τρελών αγελάδων», όπου, ελλείψει ζήτησης βοδινού, οι καταναλωτές έχουν στραφεί στα άλλα κρέατα, προκαλώντας ανησυχίες, και για ελλείψεις στην αγορά. Πρέπει να σημειωθεί, ότι η κατανάλωση βοδινού κρέατος αποτελεί σχεδόν το 50% της συνολικής κατανάλωσης. Με βάση τις έως τώρα...