Απλήρωτοι (κάποιοι μέχρι και 3 μήνες) - λόγω επενδύσεων (!) εξηγεί η εργοδοσία - είναι οι εργαζόμενοι των εστιατορίων «Sardelles» και «Butcher Shop», όπως καταγγέλλει με ανακοίνωσή του το Συνδικάτο Εργατοϋπαλλήλων Επισιτισμού Τουρισμού και Ξενοδοχείων Αττικής. Μάλιστα, όπως σημειώνει το συνδικάτο, αξιοποιώντας την τακτική των προκαταβολών η εργοδοσία προσπαθεί να μετριάσει όσο μπορεί τις αντιδράσεις των εργαζομένων.

Απέναντι σε αυτήν την εξέλιξη το συνδικάτο καλεί τους εργαζόμενους των δυο εστιατορίων να μην ανεχθούν αυτή την κατάσταση και να οργανώσουν την πάλη τους με την συμπαράσταση του σωματείου. Εξάλλου, όπως χαρακτηριστικά υπογραμμίζει, η εργοδοσία των συγκεκριμένων επιχειρήσεων έχει «δοκιμάσει» την αγωνιστική διάθεση και ετοιμότητα του κλάδου, όταν πριν λίγο καιρό προχώρησε σε τρομοκρατική απόλυση εργαζόμενου εξαιτίας της συνδικαλιστικής του δράσης. Την οποία βέβαια αναγκάστηκε να ανακαλέσει μετά την αγωνιστική πίεση του συνδικάτου.