Το όνομα του ρόδου, το άρωμα του ρόδου, η ομορφιά του ρόδου μπορεί να μας συνεπάρει, να μας συγκινήσει και να ομορφύνει κάπως τη ζωή μας. Οι Αγγλοι, που αγαπούν τα ζώα και τα λουλούδια, προτείνουν παντού, στους τοίχους, στα τραπεζομάντιλα, στα αμπαζούρ, ακόμα και σε μικρά χαλιά να είναι διακοσμημένα με τριαντάφυλλα. Και όχι μόνον. Η μόδα στην Αγγλία θέλει τα σερβίτσια να είναι ...ανθισμένα. Γι' αυτό σε ένα καλοκαιρινό δέντρο, και όχι χριστουγεννιάτικο, οι καρποί του, τα άνθη του θα είναι με φλιτζάνια από πορσελάνη, αντί για τις μπάλες του Δεκέμβρη. Αν το δει κανείς νηφάλια, από μια άποψη, είναι η ωραιότερη καλοκαιρινή διακόσμηση που μπορούμε να έχουμε. Γιατί όχι;

Οι πατάτες είναι πάντα η εύκολη και νόστιμη λύση για την κουζίνα. Σήμερα θα κουραστούμε λίγο παραπάνω και θα μαγειρέψουμε πατάτες γεμιστές με πιπεριές και τυρί. Χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες πατάτες, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1/2 κόκκινη πιπεριά, 1/2 πράσινη πιπεριά, 1/2 κίτρινη πιπεριά (τις κόβουμε κομματάκια, αφού πρώτα αφαιρέσουμε τα σπόρια τους), 150 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα, 150 γρ. άπαχο ζαμπόν, 25 γρ. βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα γλυκιά, 150 γραμμάρια τυρί γκούντα ή έμενταλ, αλάτι, πιπέρι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C. Πλένουμε και αφήνουμε τις πατάτες να στεγνώσουν, τις τρυπάμε με ένα πιρούνι και τις ψήνουμε μια ώρα τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο. Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά και το ζαμπόν να μαλακώσουν. Κάνουμε μια σχισμή στο πάνω μέρος κάθε πατάτας, κόβουμε ένα καπάκι και αδειάζουμε με ένα κουτάλι το εσωτερικό της, ώστε να δημιουργήσετε μια θήκη για τη γέμιση. Λιώνουμε τη σάρκα από τις πατάτες και την ανακατεύουμε μαζί με το βούτυρο, τη μουστάρδα, το μείγμα λαχανικών και τη μισή ποσότητα τυριού. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Γεμίζουμε με το προηγούμενο μείγμα τις πατάτες και τις πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε τις πατάτες 5` περίπου στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί και τις σερβίρουμε ζεστές.