Τζαζ: 2/3 Ουίσκι Αμερικανικό, 1/3 Απρικοτ Μπράντι. Ρίχνουμε τα υλικά στο σέικερ και τα χτυπάμε καλά. Βάζουμε και ανάλογη μουσική, τζαζ εννοείται, και ξαφνικά όλα τα έχουμε κάνει σωστά....

Ζούγκλα: 1/3 τεκίλα, 1/3 βερμούτ, 1/3 Τσέρι. Βάζουμε τα ποτά στο σέικερ και τα χτυπάμε καλά. Από τη ζούγκλα της ασφάλτου, της ηχορύπανσης, της αναίδειας, της αναισθησίας, των κακών τρόπων και της αδιαφορίας μεταφερόμαστε στην επικίνδυνη άγρια καθαρή ζούγκλα. Αντί για ανθρωπόμορφα όντα συναγελαζόμαστε με λιοντάρια, τίγρεις, και λεοπαρδάλεις. Η ζωή θέλει φαντασία. Αλλιώς δε βγαίνει παρά μόνο η ψυχή μας.... Εις υγείαν.

Οι γιορτές πλησιάζουν. Χρειαζόμαστε μια περιουσία για να αγοράσουμε ένα καλό ρούχο, μια περιουσία που δεν την έχουμε. Πού να τη βρούμε άλλωστε; Οι βιτρίνες μας ξελογιάζουν, η καταναλωτική μανία μάς κυριεύει, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Φυσικά η λύση είναι απλή, μοιάζει απλή, πλαστική είναι. Η πιστωτική κάρτα. Θα τα αγοράσουμε όλα χωρίς να δώσουμε δεκάρα τσακιστή. Ψευδαισθήσεις. Σε ένα μήνα θα τα πληρώσουμε όλα και με τόκο μάλιστα! Τότε, τι; Υπάρχει μια λύση απλή, καθημερινή και βραδινή, μια λύση κομψή για όλες τις ώρες, τις μέρες. Γιορτινές και μη. Ενα μαύρο ταγιέρ για επίσημες βραδιές, και ένα σύνολο, φούστα και πουλόβερ για το πρωί. Το μαύρο είναι πάντα στη μόδα. Διότι είναι απλό, εφικτό, κομψό και αιώνιο και κυρίως με λίγη φαντασία αν θέλουμε να το συνδυάσουμε με αλλά χρώματα, όπως το λευκό δε μας δημιουργεί κανένα πρόβλημα. Ας μην απελπιζόμαστε λοιπόν υπάρχει πάντα λύση. Οπως λέει ο ποιητής «όπου υπάρχει πνιγμός υπάρχει και σωτηρία»

Οχταπο-γνώσεις

Επειδή τώρα τις γιορτές θα φάμε λίγο παραπάνω, κρέας, γαλοπούλα και γλυκά, καλό θα είναι να φάμε ένα χταποδάκι, έτσι ώστε να επιθυμήσουμε το κρέας σε τρεις εβδομάδες.( Το τρομερό είναι ότι όποιος έχει έστω κάτι να φάει νιώθει ένοχος για εκείνους που δεν μπορούν να κάνουν ένα χριστουγεννιάτικο όνειρο. Αχ.)

Συνεχίζουμε και ζητάμε συγνώμη για την παρένθεση. Τα βραστά χταποδάκια σερβίρονται συνήθως για μεζέ και πρέπει να είναι φρέσκα, μικρά και καλοχτυπημένα. Αφού λοιπόν τα πλύνουμε, θα τα βάλουμε να βράσουν με ελάχιστο νερό και χονδρό αλάτι και αφού μαλακώσουν τελείως με το βράσιμο τότε θα τα αφήσουμε να κρυώσουν. Θα τα καθαρίσουμε, δηλαδή θα βγάλουμε τις πέτσες, θα το κόψουμε σε λεπτές φέτες και θα το σερβίρουμε με λάδι λεμόνι. Αν δε φαγωθούν όλα τα κομμάτια και θέλουμε να τα φυλάξουμε για άλλη μέρα, θα τα βάλουμε σε μια μικρή σουπιέρα με πολύ ξίδι και θα τα τοποθετήσουμε σε ένα δροσερό μέρος. Καλή όρεξη.

Είμαστε σίγουροι πως πολύ θα επιθυμούσατε τον Δεκέμβριο να επισκεφθείτε το «εινοσίφυλλον» και «ανεμοσφάραγο» κατά τον Πίνδαρο και τον Ομηρο, το «υλήεν», κατά τον Ησίοδον ή το «πολυφάρμακον» κατά τον Ηρακλείδη όρος. Εννοούμε, όπως θα καταλάβατε, το βουνό «βουνών καμάρι», το Πήλιο. Επειδή όμως οι κρατήσεις εις την εν λόγω περιοχή γίνονται από το... καλοκαίρι για τις γιορτές σάς προτείνουμε μερικές εναλλακτικές λύσεις, έτσι ώστε οι διακοπές στη Μαγνησία και το χιονισμένο Πήλιο να είναι εφικτές.

Πρώτη στάση, όπως οδεύουμε προς Πήλιο, ο Αλμυρός. Η δεύτερη σε πληθυσμό πόλη της Μαγνησίας, απέχει μόλις 35 χλμ. από το Βόλο. Είναι χτισμένη πάνω σε εύφορο κάμπο - «Κρόκιο πεδίο» ονομαζόταν στην αρχαιότητα. Η πόλη γνώρισε μεγάλη ακμή κατά τον 12ο αιώνα. Το 1980 ισοπεδώθηκε από έναν καταστρεπτικό σεισμό, γεγονός που της στέρησε πολλά παλαιά και ωραία κτίρια. Η ανοικοδόμηση, ωστόσο, αποδείχτηκε ένα πολύ επιτυχημένο «λίφτινγκ». Ομορφα σπίτια με τις αυλές γεμάτες λουλούδια, κυρίως τριαντάφυλλα, άνετοι χώροι που ξεκουράζουν το μάτι όταν περπατάς στους δρόμους. Πολύ κοντά στον Αλμυρό, 20 λεπτά με τα πόδια, 2χλμ. ΒΔ, είναι το Κουρί. Το αισθητικό δάσος με θεόρατες βαλανιδιές, 1.000 στρεμμάτων, το μοναδικό πεδινό δάσος στα Βαλκάνια. Ο χώρος έχει διαμορφωθεί με λιμνούλες, γεφυράκια, γκαζόν και είναι γεμάτο ελάφια, αγριοπρόβατα, ζαρκάδια και πουλιά. Μέσα υπάρχει και τρενάκι. Κινείται, έως σήμερα, σε διαδρομή 2χλμ. μέσα στο δάσος και η πρόβλεψη είναι να φτάσει ως την πλατεία του Αλμυρού. Στο δάσος υπάρχει μεγάλη παιδική χαρά, φτιαγμένη από κορμούς δέντρων. Μικρό γήπεδο μπάσκετ, αλάνες για ποδόσφαιρο και είναι ιδανικό για βόλτα με ποδήλατο. Υπάρχει το κυνηγετικό περίπτερο για καφεδάκι και τοπική (όχι και τόσο πια) λεμονάδα, δίπλα σε ένα γραφικό ξωκλήσι. Ενας μικρός παράδεισος για μικρούς και μεγάλους, έξω από την πόλη, που δύσκολα τον αποχωρίζεσαι.

Στα 27 χλμ. νότια της πόλης, στο χωριό Κωκοτοί, στην Οθρη, υπάρχει και το Ανω Μοναστήρι, σε 800 μέτρα υψόμετρο. Είναι το παλαιό ανδρικό με ξενώνες για φιλοξενία. Το καθολικό έχει αξιόλογο τέμπλο και τοιχογραφίες του 1980.

Στην πόλη μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε το αρχαιολογικό μουσείο. Στεγάζεται σε παραδοσιακό κτίριο 300 τ.μ., και περιλαμβάνει συλλογή από τυχαία ευρήματα και από τις ανασκαφές στην περιοχή, Νεολιθικής Εποχής και Κλασικών χρόνων.

Οσοι θέλετε όμως και λίγο θάλασσα το χειμώνα το ψαροχώρι Αμαλιάπολι, μισή ώρα έξω από τον Αλμυρό, είναι ένα ιδανικό μέρος. Κτισμένο σε κλειστό απάνεμο μέρος, δημιουργήθηκε γύρω στα 1827 από ναυτικούς και καπεταναίους. Απέναντι, στη μέση σχεδόν της εισόδου του όρμου, είναι το νησάκι Κίκινθος. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε το νησάκι Τρίκκερι. Στο διπλανό όρμο Λουτράκι θα θαυμάσετε ένα από τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα. Το χωριό έχει πολλά ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια.

Η πόλη του Αλμυρού, γενικά, με τα περιβάλλοντα χωριά αποτελεί μια πολύ καλή λύση για ορμητήριο σε όλη τη Μαγνησία. Θα γνωρίσετε μέρη που θα σας ξαφνιάσουν, π.χ. το Αχίλλειο, και τοποθεσίες που θα σας ηρεμήσουν. Για όσους πάλι το Πήλιο είναι σταθερή αξία, κι εμείς μαζί τους και καλή τύχη....