Ακινησία επικρατεί ακόμα στην αγορά, που μπορεί να έχει βάλει τα γιορτινά της, αλλά ακόμα η κίνηση των καταναλωτών δεν έχει το ανάλογο "χρώμα". Οι τιμές στα παραδοσιακά είδη διατροφής των ημερών, ακόμα δεν έχουν διαμορφωθεί "χριστουγεννιάτικα", αφού, όπως εκτιμούν οι επαγγελματίες κρεοπώλες η ζήτηση, που αναμένεται να αρχίσει από την Τετάρτη - Πέμπτη, θα είναι αυτή που θα καθορίσει και τις τιμές. Πάντως, χτες η παραδοσιακή γαλοπούλα δεν είχε κάνει ακόμη τη γιορτινή της εμφάνιση, ενώ η κατεψυγμένη εισαγωγής - κυρίως από Γαλλία και Ιταλία - πωλούνταν στις 800 δρχ. το κιλό. Σε εκτός γιορτών επίπεδα πωλούνταν όλα τα άλλα κρέατα, ενώ ιδιαίτερα τσιμπημένο ήταν στη χονδρική το ντόπιο χοιρίδιο που πωλούνταν χτες στις 2.000 δρχ. το κιλό, που σημαίνει για τη λιανική περίπου 3.000 δρχ.

Οι κρεοπώλες εκφράζουν φόβους ότι και πάλι με ευθύνη των αρμόδιων υπουργείων δε θα διατεθούν φέτος στη χονδρική καθαρισμένες γαλοπούλες, καθώς δεν υπήρξε πρόβλεψη για σφαγεία που θα κάνουν τον καθαρισμό και την απεντέρωση, και θα χρειαστεί να το κάνουν οι ίδιοι οι κρεοπώλες, που θα δέχονται και τις μηνύσεις και τους ελέγχους από τους κτηνιάτρους, σύμφωνα με τη σχετική αγορανομική διάταξη που προβλέπει την πώληση καθαρισμένης γαλοπούλας. Αυτό, πάντως, σύμφωνα με τους ίδιους, δε θα επιβαρύνει ιδιαίτερα τους καταναλωτές, αφού κι αν πωλούνταν καθαρισμένες το κόστος θα ήταν ανάλογο. Για το θέμα αυτό, η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών καλεί τους επαγγελματίες του χώρου να αγοράζουν και να διαθέτουν στο καταναλωτικό κοινό μόνο καθαρισμένες γαλοπούλες.

Οι τιμές στα οπωροκηπευτικά εξακολουθούν να έχουν μεγάλες διακυμάνσεις από είδος σε είδος. Ετσι, οι ντομάτες χτες πωλούνταν προς 250 δρχ. το κιλό, τα ξερά κρεμμύδια στις 100 δρχ. το κιλό, τα φρέσκα στις 350 - 400 δρχ., τα κολοκυθάκια 770 δρχ., οι πατάτες 130 - 140 δρχ. το κιλό, τα λεμόνια 200 δρχ., τα μήλα ανάλογα με την ποικιλία από 200 μέχρι 300 το κιλό, και τα πορτοκάλια 100 - 120 δρχ. το κιλό.

Στο μεταξύ και τα σούπερ μάρκετ έχουν μπει στο χορό των γνωστών πια χριστουγεννιάτικων προσφορών προκειμένου να αποσπάσουν το 13ο μισθό των εργαζομένων για τις αγορές των ημερών.

Την προσοχή των καταναλωτών στον τρόπο που θα διαθέσουν το ισχνό δώρο των Χριστουγέννων, ιδιαίτερα αυτές τις μέρες που οι ανάγκες είναι αυξημένες, εφιστά η Ενωση Καταναλωτών Ελλάδας.Ειδικότερα, συνιστά πριν αγοράσουν, να προσέξουν τόσο τις διαφορές τιμών στα διάφορα είδη, όσο και το κατά πόσο πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις για τη δημόσια υγεία. Συγκεκριμένα, σε ό,τι αφορά τα κρέατα η Ενωση Καταναλωτών Ελλάδας υπογραμμίζει ότι το κρέας που προέρχεται από σφάγιο έχει σφραγίδες υγείας και κατηγορίας. Η μυρωδιά του είναι ευχάριστη και χρώμα ζωηρό κόκκινο στο μοσχάρι μέχρι ωχρό κόκκινο στο χοιρινό. Η νοθεία στα κρέατα έγκειται στα κατεψυγμένα που ξεπάγωσαν και πωλούνται σαν νωπά, στο βοδινό που πωλείται για μοσχαρίσιο, στα κρέατα εξωτερικού που πωλούνται για εγχώρια. Επίσης, συνιστά, ο κιμάς να κόβεται μπροστά στον καταναλωτή, τα εντόσθια και τα μυαλά να τρώγονται φρέσκα, ενώ όταν αγοράζουμε αλλαντικά θα πρέπει να προσέχουμε το περίβλημα να είναι στεγνό, καθαρό, γυαλιστερό και να μην έχει μούχλα.

Στα πουλερικά θα πρέπει να προσέχουμε ιδιαίτερα να είναι καλοσχηματισμένα, μυική μάζα συμπαγής, χωρίς σχισμές, μώλωπες, σπασμένα οστά, χνούδια και πούπουλα με πολύ κρέας στο στήθος, και τα μπούτια. Ως προς τα κατεψυγμένα, να αναζητούνται στη συσκευασία οι πληροφορίες για τη χώρα προέλευσης και την ημερομηνία κατάψυξης, που δε θα πρέπει να υπερβαίνει τους δώδεκα μήνες, ενώ το περιτύλιγμα θα πρέπει να είναι άθικτο και να μην υπάρχουν ανάμεσα στο περιτύλιγμα και το δέρμα κρύσταλλα αιματικού υγρού.

Στις κονσέρβες προσοχή στην αναγραφή επάνω στην ετικέτα στην ημερομηνία παραγωγής και λήξης και καλό είναι να αποφεύγουμε να τα καταναλώνουμε εάν όταν τις ανοίγουμε παρουσιάζουν αλλοιώσεις στο χρώμα και έχουν δυσάρεστη οσμή και γεύση.

Τέλος, στα τυριά να προσέχουμε τη μυρωδιά, να μην είναι μουχλιασμένα, φουσκωμένα με τρύπες σαν σφουγγάρι και με άσχημη μυρωδιά και δε θα πρέπει να καταναλώνουμε τυριά πριν περάσουν δύο μήνες από την παρασκευή τους εάν είναι μαλακά και τρεις μήνες για τα σκληρά.

Μ. Ζ.