Μια συνολική παρουσίαση του πολύπλευρου έργου της Σάννυ Μπαλτζή περιλαμβάνεται στην πρώτη ποιητική συλλογή της, «Ανθρωποφάγος». Πρόκειται για ένα δυνατό απόσταγμα συναισθημάτων, διαφορετικών χρονικών περιόδων, που επιχειρεί να μας παρασύρει στους δρόμους των μύθων, της σκληρής πραγματικότητας, της απώλειας, των καταραμένων ερώτων και της ματαιότητας, ενώ η φαντασιακή πηγή της λύτρωσης αναλαμβάνει το καθήκον να χτίσει τον κόσμο από την αρχή.
Στο βιβλίο περιλαμβάνεται, επίσης, μελοποιημένη ποίηση μέσα από σημαντικές συνεργασίες, ιδιαίτερα διακεκριμένες δουλειές της που έγιναν τραγούδια, ενώ αποκαλύπτονται και τα δύο τετράστιχα που υπολείπονται στο τραγούδι «Σαν Χουάν», που ο Σταύρος Σιόλας ανέσυρε μέσα από αυτήν τη συλλογή, πριν την έκδοσή της, μελοποιώντας ένα μέρος της.