Σε βρώμικο κερδοσκοπικό παιχνίδι στις πλάτες μικρομεσαίων παραγωγών και των εργαζόμενων καταναλωτών εξελίσσεται η διαμόρφωση της τιμής του σταριού, με τους αλευροβιομήχανους να προετοιμάζουν το έδαφος για μεγάλες αυξήσεις στις τιμές των αλεύρων. Την ώρα που τα λαϊκά εισοδήματα δέχονται αλλεπάλληλα χτυπήματα εξαιτίας της πολιτικής κυβέρνησης - ΕΕ - ΔΝΤ για τη στήριξη του μεγάλου κεφαλαίου, τα μονοπώλια των μεγαλεμπόρων και μεγαλοεισαγωγέων από κοντά με τους αλευροβιομήχανους σχεδιάζουν κερδοσκοπικές ανατιμήσεις - λόγος γίνεται για ποσοστά που φτάνουν στο 30% - στο στάρι και το αλεύρι που θα μετακυληθούν στις πλάτες των καταναλωτών με ανατιμήσεις σε μια σειρά ειδών πρώτης ανάγκης με πρώτο και καλύτερο το ψωμί. Πρόσχημα αυτή τη φορά αποτέλεσε η απόφαση της ρωσικής κυβέρνησης να απαγορεύσει τις εξαγωγές σταριού μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές που κατέστρεψαν μέρος της παραγωγής, ενώ ακόμη επικαλούνται τη μείωση της παραγωγής και άλλων σιτοπαραγωγών χωρών, στήνοντας σενάρια περί επάρκειας στη διεθνή αγορά. Στην πραγματικότητα κανένα πρόβλημα επάρκειας δεν υπάρχει αυτή τη στιγμή. Μεγαλέμποροι και μεγαλοεισαγωγείς έχουν στις αποθήκες τους επαρκείς ποσότητες σιτηρών, ενώ η ακριβής εικόνα σε σχέση με το πώς θα διαμορφωθούν οι ποσότητες και τα αποθέματα θα φανεί τον επόμενο Ιούνη.

Την ώρα που οι αλευροβιομήχανοι μιλούν θρασύτατα και προκλητικά για «επιβεβλημένες ανατιμήσεις στο αλεύρι», αποσιωπούν ότι τα τελευταία δύο χρόνια η τιμή παραγωγού έπεσε σε εξευτελιστικά επίπεδα, κοντά στα 10 λεπτά το κιλό, εκβιάζοντας με φθηνές εισαγωγές. Αποσιωπούν, παράλληλα, το γεγονός ότι οι εκτιμήσεις για τις καταστροφές από τις πυρκαγιές στη Μόσχα πυροδότησαν ένα από τα γνωστά χρηματιστηριακά παιχνίδια - στοιχήματα στα χρηματιστήρια προϊόντων, όπου οι τιμές συμβολαίων για τους επόμενους μήνες φέρεται να έχουν αυξηθεί σημαντικά.

Πάντως, αυτό το διάστημα και ενώ ένα μέρος της παραγωγής στη χώρα μας έχει ήδη πουληθεί σε χαμηλές τιμές, η τιμή παραγωγού διαμορφώνεται στα 15 - 18 λεπτά για το μαλακό στάρι, το στάρι, δηλαδή, που προορίζεται για την παραγωγή αλεύρων τα οποία χρησιμοποιούνται στην αρτοποιία. Εκτιμήσεις αναφέρουν ότι μπορεί να φτάσει και τα 20 λεπτά το κιλό. Κάθε εξέλιξη σε παρόμοια επίπεδα δε δικαιολογεί καμιά απολύτως αύξηση των τιμών στα άλευρα και το ψωμί. Παράλληλα, αυτό δε σημαίνει κανένα όφελος για τον παραγωγό, αφού και το 2007, για παράδειγμα, η μέση τιμή παραγωγού για το μαλακό στάρι ήταν 22 λεπτά, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία των υπηρεσιών του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης. Αρα, οι παραγωγοί στην ουσία δεν πρόκειται να έχουν κανένα κέρδος, δεδομένης της ραγδαίας αύξησης του κόστους παραγωγής τα τελευταία χρόνια. Οι μικροί και μεσαίοι παραγωγοί από το 2006 και μετά, λόγω της εφαρμογής της νέας ΚΑΠ, δέχονται ανελέητα χτυπήματα που τους οδηγούν στην εγκατάλειψη της σιτοκαλλιέργειας. Η νέα ΚΑΠ επέβαλε τιμή παρέμβασης 10 λεπτά δίνοντας «αβάντα» στους μεγαλεμπόρους να διαπραγματεύονται εκβιαστικά σε εξευτελιστικά χαμηλές τιμές. Ταυτόχρονα, οι μαζικές εισαγωγές από ΕΕ και τρίτες χώρες δίνουν ακόμα ένα μεγάλο χτύπημα στην εγχώρια παραγωγή και συμβάλλουν στη δραματική συρρίκνωσή της, με αποτέλεσμα η χώρα να μην έχει πλέον αυτάρκεια σε σιτηρά, ενώ πριν το 1992 είχε αυτάρκεια και ήταν και εξαγωγική.

Αποκαλύπτεται για άλλη μια φορά ότι η πολιτική της εκχώρησης πλήρους ασυδοσίας στα μονοπώλια, στο όνομα της ενίσχυσης του «ανταγωνισμού» και της «ελεύθερης αγοράς», με τον κάλπικο ισχυρισμό ότι θα συγκρατηθούν οι τιμές προς όφελος των καταναλωτών, οδηγεί σε ενίσχυση των μονοπωλιακών κερδών και των κερδοσκοπικών ορέξεων του μεγάλου κεφαλαίου. Μόνοι κερδισμένοι είναι οι μεγαλοεισαγωγείς και οι βιομήχανοι σε βάρος των μικρών παραγωγών και των εργαζομένων. Την ώρα που το ψωμί έχει φτάσει να πωλείται στα 80 λεπτά το «μισό» κιλό των... 350 γραμμαρίων, απεργάζονται νέες κερδοσκοπικές ανατιμήσεις που θα δώσουν τη χαριστική βολή στα λαϊκά εισοδήματα με αλυσιδωτές αυξήσεις τιμών σε δεκάδες είδη πρώτης ανάγκης, αφού ήδη έχουν επιβαρυνθεί με τις μεγάλες αυξήσεις στο ΦΠΑ, τις δραματικές μειώσεις μισθών και συντάξεων. Με δεδομένο ότι αυτή τη στιγμή το αλεύρι πωλείται προς τους αρτοποιούς στα 38 - 44,4 λεπτά το κιλό ή 19 - 22 ευρώ το σακί των 50 κιλών, και λόγος γίνεται για αυξήσεις τιμών που θα εκτινάξουν στα 55 λεπτά το κιλό, αντιλαμβάνεται ο καθένας πως εάν αυτή η αύξηση μετακυληθεί στην τιμή του ψωμιού το πλήγμα για το εισόδημα των λαϊκών νοικοκυριών θα είναι πολύ βαρύ.

Την κάθετη και κατηγορηματική αντίθεση της «Λαϊκής Συσπείρωσης» στην απόφαση του Συνδέσμου Ελλήνων Αλευροβιομηχάνων να προχωρήσει σε αύξηση στην τιμή των αλεύρων, που θα οδηγήσει και σε αύξηση της τιμής του ψωμιού, εκφράζει ο Βαγγέλης Μπούτας, υποψήφιος περιφερειάρχης Θεσσαλίας με τη «Λαϊκή Συσπείρωση». Η κερδοσκοπική ασυδοσία των αλευροβιομηχάνων - τονίζει με σχετική του δήλωση - στηρίζεται στην πολιτική της ΕΕ και των κυβερνήσεων του ΠΑΣΟΚ και της ΝΔ, που λειτουργούν σαν αβανταδόροι του μεγάλου κεφαλαίου, διαμορφώνοντας τις «κατάλληλες συνθήκες» και το «ιδανικό περιβάλλον» για την υπερεκμετάλλευση των εργαζομένων και την αύξηση της καπιταλιστικής κερδοφορίας.