Η «γοητεία» των διαιτών μόδας εκτός από το ότι μπορεί να μην έχει τα επιθυμητά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους, μπορεί να έχει και επώδυνες επιπτώσεις στην υγεία όσων τις κάνουν -πληρώνοντας μάλιστα κι «αλμυρά» - επισημάνθηκε χτες σε συνέντευξη Τύπου της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, με αφορμή τη διεξαγωγή του 5ου Επιστημονικού Διημέρου που θα γίνει στις 23-24 Φλεβάρη στην Αθήνα.

«Δεν υπάρχουν μαγικές δίαιτες, γιατί δεν υπάρχουν τρόφιμα με ειδικές ιδιότητες που προκαλούν αύξηση ή απώλεια βάρους», τονίστηκε στη συνέντευξη. Οι δίαιτες - απάτη, όπως τις χαρακτήρισαν οι επιστήμονες, δεν επισημαίνουν πιθανούς κινδύνους για άτομα με χρόνια νοσήματα και δεν απαιτούν καμιά αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, ενώ η διαφήμισή τους στηρίζεται σε προσωπικές μαρτυρίες και όχι σε επιστημονικές ενδείξεις. Ακόμα, απαγορεύουν ορισμένα τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων και χωρίζουν τα τρόφιμα σε «καλά» και σε «κακά», με αποτέλεσμα τα άτομα που κάνουν αυτές τις δίαιτες να οδηγούνται σε ανεπαρκή πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, σε πιθανή αφυδάτωση και σε οστική απώλεια. Επίσης, απειλούνται με ορισμένες κακοήθειες και καρδιοπάθειες.

Η βιομηχανία της «απώλειας βάρους» έχει τρομακτικά κέρδη. Στην Αμερική τα ετήσια κέρδη φτάνουν τα 37 δισ. δολάρια, ενώ στην Ελλάδα τις 5 από τις 10 πρώτες θέσεις στη διαφημιστική πίτα τις κατέχουν επιχειρήσεις από τις αλυσίδες που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους.

Η επιθυμία για αδυνάτισμα πρέπει, όπως τονίστηκε, να έχει το ρεαλιστικό στόχο της απώλειας 5-10% του αρχικού βάρους με υγιεινό τρόπο, που έχει τους εξής κανόνες: Φαγητό από μια ποικιλία τροφίμων με μικρές μερίδες και μικρά κομμάτια τροφής. Κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Περιορισμό των τροφίμων με ζάχαρη και με πολύ λίπος (ειδικά το ζωικό).

Τέλος, χρειάζεται σωματική δραστηριότητα τουλάχιστον 30 λεπτών ημερησίως.