Το Φεστιβάλ «Κιθάρα και Γυναίκα», που διοργανώνεται αυτή τη φορά στη χώρα του σπουδαίου κιθαρίστα - συνθέτη Αγκουστίν Μπάριος Μαντζορέ, την Παραγουάη είναι ένας θεσμός στη Λατινική Αμερική, που διοργανώνεται από γυναίκες κιθαρίστριες με σκοπό την ενίσχυση των γυναικών θυμάτων κακοποίησης και βίας. Η ομιλία της έχει θέμα την κιθάρα στην Ελλάδα και τη σημαντική παρουσία του Δημήτρη Φάμπα. Το ρεπερτόριό της είναι πλούσιο με ελληνική μουσική και πολύ δεξιοτεχνικά έργα των: Δ. Φάμπα, Κ. Τζωρτζινάκη, Μ. Χατζηδάκη, Α. Viana, M.C-Tedesco, F.Sor, Fr.Mignone κ.ά.
Η συμμετοχή της Εύας Φάμπα σε αυτά τα φεστιβάλ ενισχύεται από το ΥΠΠΟ.
Αξίζει να αναφέρουμε την εξίσου σημαντική παρουσία της Ελληνίδας σολίστ στον εκπαιδευτικό τομέα. Η ίδια είναι συγγραφέας - συνθέτης της μεθόδου «ΜΕΛΩΔΙΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ, η πιο χαρούμενη μέθοδος κιθάρας για παιδιά» που μόλις κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις ΛΙΟΛΙΟΣ στη Θεσσαλονίκη και επίσης έχει επιμεληθεί την έκδοση του μουσικού εκπαιδευτικού έργου του πατέρα της Δ. Φάμπα.