Οι εργασίες του Συνεδρίου θα γίνουν στο Εργατικό Κέντρο Εύβοιας, στη Χαλκίδα. Η έναρξή τους το Σάββατο, στις 11 π.μ., θα μεταδοθεί ζωντανά από το κανάλι της Ομοσπονδίας στο «ΥouΤube».
Το Συνδικάτο Τροφίμων και Ποτών Εύβοιας - Βοιωτίας έχει απευθύνει κάλεσμα στα επιχειρησιακά σωματεία και τους εργαζόμενους του κλάδου να παρακολουθήσουν τις εργασίες του Συνεδρίου. Συγκεκριμένα, πέρα από τα επιχειρησιακά σωματεία σε μια σειρά από χώρους («Κελαϊδίτης ΑΕ», «Κελαϊδίτης ΕΠΕ», «Παλίρροια», «Νηρέας», «Ζούρας») που έχουν εκλέξει αντιπροσώπους, απευθύνει κάλεσμα και σε άλλα σωματεία («Αλλατίνη», ΣΥΝΚΟ) να παρακολουθήσουν τις εργασίες ως καλεσμένοι.
Τις προηγούμενες μέρες, το Συνδικάτο και οι εργαζόμενοι που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμά του φρόντισαν να ετοιμάσουν την αίθουσα του Εργατικού Κέντρου που θα φιλοξενήσει τις εργασίες του Συνεδρίου, καθαρίζοντας, βάφοντας και προχωρώντας σε απαραίτητες εργασίες συντήρησης.
«Για το ταξικό συνδικαλιστικό κίνημα το Εργατικό Κέντρο είναι το σπίτι των εργατών, εκεί όπου σχεδιάζεται και οργανώνεται η δράση για την υπεράσπιση και διεύρυνση των δικαιωμάτων μας», τονίζει το Συνδικάτο και προσθέτει πως η συγκεκριμένη πρωτοβουλία βρίσκεται «στον αντίποδα της σαπίλας του κυβερνητικού - εργοδοτικού συνδικαλισμού που αναβλύζει ενόψει του επικείμενου συνεδρίου της ΓΣΕΕ».